Dia do chocolate: dicas para aproveitar além das barras e bombons

Você adora chocolate, certo? Então se prepare: dia 7 de julho é o Dia Mundial do Chocolate, um momento perfeito para você se deliciar com essa iguaria.

O chocolate vai além das barras e dos bombons. Eles já são deliciosos, verdade! Mas ele também é um ingrediente perfeito para preparar sobremesas saborosas, compartilhar à mesa com a família e os amigos. Nós sabemos bem disso e, pensando em você, preparamos três receitas maravilhosas, daquelas de dar água na boca só de olhar!

Ah, mas antes tem ainda uma outra dica: aqui no Shopping Interlagos o que não falta são lojas que oferecem chocolates de todos os tipos, para todos os gostos! Sem falar nos restaurantes e na praça de alimentação onde tem muita gostosura de chocolate esperando por você, viu? Aproveita que as crianças estão de férias e vem pra cá! É só pedir e se esbaldar!

Agora, anota aí as nossas dicas e mão na massa.

Cookie com gotas de chocolate

 Ingredientes:

250g farinha de trigo tradicional

150g de açúcar mascavo

65g de açúcar cristal

100g de margarina

1 ovo

1 colher de chá de extrato de baunilha

8g de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

200g de gotas de chocolate meio amargo (ou o confeito que preferir)

Modo de Preparo:

– Bata na batedeira a margarina e os açúcares até formar uma mistura cremosa.

– Acrescente o ovo e a baunilha e bata até incorporar.

– Em um bowl, misture farinha, sal e bicarbonato.

– Adicione aos poucos a mistura na batedeira, batendo apenas para incorporar.

– Retire a mistura da batedeira.

– Coloque as gotas de chocolate e misture com uma espátula.

– Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Forre uma assadeira grande com papel-manteiga.

– Com a ajuda de duas colheres, faça bolinhas da massa e coloque na assadeira com 5cm de distância entre elas. É importante espaçar, pois elas achatam sozinhas quando aquece, dando o formato de cookie.

– Leve-as ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que fiquem com as bordas levemente douradas.

– Retire a assadeira e deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos ainda na assadeira, pois eles ainda continuarão cozinhando do lado de fora.

– Após esse tempo, retire-os e coloque para esfriar em cima de uma grade.

– Quando estiverem completamente frios, retire e aproveite!

Copo de chocolate e mousse branca

Ingredientes:

200g de chocolate ao leite, picado

1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate

150g de castanha de caju, triturada

Para a mousse de chocolate branco:

300g de chocolate branco picado

1 lata de creme de leite sem soro

3 ovos, separados gemas e claras

½ xícara de chá de açúcar 

Modo de Preparo:

– Comece preparando a mousse de chocolate branco. Derreta o chocolate branco no micro-ondas e deixe esfriar. Acrescente o creme de leite, mexa muito bem e reserve.

– Bata as gemas com o açúcar até que fiquem esbranquiçadas, acrescente a mistura de chocolate branco e reserve.

– Bata as claras em neve, misture delicadamente com a mistura de chocolate branco e reserve a mousse.

– Misture o biscoito com o chocolate ao leite e reserve.

– Leve o biscoito ao processador e bata até obter uma farofa. Acrescente a castanha de caju triturada, misture bem e reserve.

– Monte as taças de chocolate da seguinte maneira: mousse de chocolate branco, biscoito com chocolate ao leite, mousse de chocolate, biscoito com chocolate ao leite, mousse de chocolate branco.

– Finalize com a farofa de biscoito com castanha de caju. Decore com castanha de caju inteira e leve à geladeira por 2 horas antes de servir

Brigadeirão com Wafer de Chocolate

Ingredientes:

Para a Massa:

1 lata de leite condensado

1 pacote de biscoito wafer de chocolate

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa manteiga

3 ovos

1 xícara de achocolatado

Para a Cobertura:

1 lata de leite condensado

3 colheres de achocolatado

1 colher de sopa de margarina

Granulado

Modo de Preparo:

– Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, ovos, o achocolatado e a manteiga. Misture com o biscoito wafer quebrado e coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

– Leve ao forno em banho maria coberto com papel alumínio a 180ºC por volta de 1 hora ou 1h30.

– Espere esfriar para desenformar. Deixe na geladeira por volta de 3 horas.

– Faça um brigadeiro mole para a cobertura, jogue por cima do brigadeirão e decore com o granulado.