Dia do Macarrão: 3 receitas fáceis e saborosas para festejar

Você sabia que 25 de outubro é o Dia Mundial do Macarrão? Isso mesmo, World Pasta Day foi criado em 1995, na Itália, para celebrar essa delícia, sempre presente na mesa das famílias em qualquer lugar do mundo.  

E olha que não é de hoje: há registros do consumo de alimentos como o macarrão desde 2.500 anos Antes de Cristo. Haja história! Hoje existem mais de 600 cortes diferentes dessa massa, secas ou frescas, em formatos longos como o espaguete ou pequenos como o penne.

 Difícil de resistir, não é mesmo?

Toda essa popularidade, tem uma razão: os pratos de macarrão, além de deliciosos, são práticos e rápidos de preparar. E para você arrasar naquele almoço de domingo, chamar a família e os amigos, separamos aqui três receitas super saborosas e fáceis de fazer. É hora, então, de colocar a mão na massa. Literalmente!

Macarrão Ninho com Frango Gratinado

Ingredientes:
Um pacote de macarrão ninho
½ xícara de azeite
2 cebolas
Sal à gosto
4 xícaras de molho de tomate
8 fatias de queijo muçarela
8 dentes de alho
1,5 kg peito de frango
Pimenta-do-reino à gosto
½ xícara de parmesão

Modo de preparo:
– Cozinhe o macarrão em água e sal por 7 minutos, escorra e reserve.
– Em uma panela de pressão, acrescente: peito de frango, azeite, cebola, alho, sal, pimenta e água.
– Deixe cozinhar por 20 minutos após pegar a pressão.
– Desfie frango e em uma panela e coloque o azeite, o alho picado, a cebola picada, o molho de tomate, a pimenta e o sal.
– Acrescente o frango no molho.
– Coloque o macarrão cozido em um refratário e envolva com o frango.
– Finalize acrescentando lâminas de muçarela e queijo parmesão em cima do macarrão.
– Leve para o forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos ou até derreter o queijo.
– Depois, é só servir.

Espaguete com Calabresa ao molho pesto

Ingredientes:
500 g de Espaguete massa de sêmola

400 g de calabresa em cubinhos
300 ml de Azeite
2 xícaras de folhas de Coentro
50 g de castanha
2 dentes de alho
60 g de queijo parmesão
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

– Cozinhe o espaguete em uma panela com água e sal por 6 minutos. Escorra a massa e reserve.

– Em uma panela, doure os cubinhos de calabresa com um pouco de azeite e reserve.
– Bata no liquidificador as folhas de coentro, o alho, o azeite, o queijo parmesão, a castanha, o sal e a pimenta.

– Ao terminar, envolva o espaguete cozido com o molho pesto e a calabresa. Sirva.

Espaguete com Molho de Tomate Assado e Almôndegas

Ingredientes:
1 pacote de espaguete

6 Tomates grandes cortados em pedaços
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de mel
Sal e Pimenta a gosto
Cebola picada

200 g de patinho moído
200 g de bacon moído
Pimenta a gosto

Modo de Preparo
– Coloque os tomates cortados em uma assadeira, em seguida tempere-os com o azeite, o vinagre balsâmico, o mel, a cebola, o sal e a pimenta. Deixe assar por 20 minutos;

– Retire os tomates do forno, coloque-os em um recipiente e, com a ajuda de um mixer, bata até que fique em textura ideal para o molho;

– Em outro recipiente, coloque o patinho moído, o bacon e a pimenta. Misture;
– Depois que tudo estiver bem incorporado, faça bolinhas e coloque em uma frigideira com um pouco de óleo quente. Reserve;

– Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida;

– Junte o macarrão ao molho de tomate e as almôndegas. Sirva em seguida.

Aposto que você ficou com água na boca. Mas calma, se está sem tempo de preparar essas delícias, tem um jeito gostoso de você também comemorar o Dia do Macarrão: vem cá para o Shopping Interlagos. Opções de massas saborosas não faltam aqui na nossa Praça de Alimentação. Tem combinações para todos os gostos, é só escolher a sua preferida.