Dia do Bacon: 2 receitas fáceis para você aproveitar essa delícia

Você é daqueles que não dispensa uma fatia de bacon para dar um sabor especial ao hambúrguer ou um bom pedaço de toucinho para encorpar a feijoada? Isso é gostoso demais, não é mesmo? Mas você sabe qual é a origem dessa iguaria?

O bacon foi criado na China, há mais de 4 mil anos, onde a carne de porco era salgada e defumada para melhor conservação, já que não havia refrigeração. O processo foi levado para a Europa pelos romanos, mas passou a ser mais utilizado no século XVII, na Inglaterra, onde o corte da barriga do porco, como conhecemos hoje, se tornou popular. 

Foi nos Estados Unidos, contudo, que o hábito de comer bacon foi definitivamente incorporado ao dia a dia, servido com ovos no café da manhã. Foi lá, inclusive, que surgiu o “International Bacon Day”, ou Dia Internacional do Bacon, comemorado esse ano em 31 de agosto.

Para marcar essa data, separamos aqui duas receitas fáceis e surpreendentes para você preparar em casa. Anota aí e bom apetite.

Espaguete à carbonara com bacon

 Ingredientes:

• 1 pacote de espaguete
• 150g de bacon cortado em tiras
• ½ xícara de creme de leite
• 1 ovo
• ½ cebola
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, frite o bacon, na própria gordura, até dourar, adicione a cebola e refogue.
2. Adicione o creme de leite e mexa por 3 minutos.
3. Cozinhe o espaguete e adicione imediatamente a mistura de bacon com creme de leite.
4. Coloque o ovo inteiro na mistura e apague o fogo.
5. Misture tudo com a ajuda de dois garfos: o ovo deve cozinhar no calor do molho e da massa.
6. Sirva bem quentinho!

Baião de dois com bacon e queijo coalho na Airfryer

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de carne-seca cozida e desfiada
• ¼ xícara (chá) de bacon picado
• ½ xícara (chá) de linguiça fininha em rodela
• 2 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates cortados em cubinhos
• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de colorau
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 folha de louro
• 2 xícaras (chá) de queijo coalho cortado em cubinhos
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• ½ xícaras (chá) de cebolinha fresca picada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, doure o bacon com a linguiça em um fio de azeite. Acrescente a carne-seca e o alho picado e refogue. Junte o feijão-fradinho, o tomate e o arroz.
2. Tempere com sal e mexa bem. Adicione o colorau, a água em temperatura ambiente, as folhas de louro e deixe cozinhar até que os grãos de arroz fiquem macios, cerca de 20 minutos com a panela entreaberta.
3. Acrescente os temperos.
4. Empane os cubinhos de queijo coalho, passando primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
5. Aqueça a Airfryer por 10 minutos a 200º C. Em seguida, coloque os cubinhos de queijo coalho e deixe assar por 3 minutos.
6. Sirva o Baião de Dois, acompanhado do queijo coalho e cebolinha polvilhada por cima.

Apostamos que você ficou com água na boca. Mas, antes de terminar, uma lembrança: aqui na Praça de Alimentação do Shopping Interlagos o bacon também faz parte do cardápio. Nos hamburguers, nas massas, em variadas receitas, as opções são muitas para quem adora essa delícia. Passe aqui e aproveite!