{"id":2447,"date":"2022-03-24T09:00:00","date_gmt":"2022-03-24T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/?p=2447"},"modified":"2025-06-18T08:29:49","modified_gmt":"2025-06-18T11:29:49","slug":"outono-e-o-mes-das-frutas-quatro-receitas-deliciosas-para-voce-saborear","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/2022\/03\/outono-e-o-mes-das-frutas-quatro-receitas-deliciosas-para-voce-saborear\/","title":{"rendered":"Outono \u00e9 o m\u00eas das frutas: quatro receitas deliciosas para voc\u00ea saborear"},"content":{"rendered":"\n

Outono \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o das\nfrutas. E frutas, voc\u00ea j\u00e1 sabe, s\u00e3o indispens\u00e1veis para quem quer ter uma\nalimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Elas s\u00e3o ricas em vitaminas A, C e E, em fibras e\nminerais como pot\u00e1ssio, zinco, c\u00e1lcio e magn\u00e9sio. Abacate, banana, caqui, coco,\nfigo, goiaba, graviola, kiwi, laranja, lim\u00e3o, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o, manga, pera e uva\ns\u00e3o algumas variedades que est\u00e3o em plena safra nessa \u00e9poca do ano.<\/p>\n\n\n\n

Uvas in natura fazem\nbem ao organismo e al\u00e9m de tudo, s\u00e3o deliciosas. Mas, com tanta variedade dispon\u00edvel\nnos supermercados, \u00e9 dif\u00edcil resistir \u00e0 tenta\u00e7\u00e3o de preparar pratos saborosos,\ndoces ou salgados, e que levam frutas na receita. Gostou da ideia, n\u00e3o \u00e9? Ent\u00e3o\naproveite as sugest\u00f5es que a gente preparou para voc\u00ea. <\/p>\n\n\n\n

Salada Cremosa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Comida<\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong>
150 g de queijo gorgonzola\u00a0
1 embalagem de creme de ricota
1 ma\u00e7\u00e3
1 pera
1 cacho de uvas verdes sem caro\u00e7o
1 cenoura ralada
1 ma\u00e7o de alface americana lavada<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Em uma saladeira\nfunda, amasse ligeiramente o queijo gorgonzola e misture-o com o creme de\nricota, formando um molho cremoso.<\/p>\n\n\n\n

– Corte a ma\u00e7\u00e3 e a\npera ao meio. Retire as sementes e corte as frutas em cubinhos.<\/p>\n\n\n\n

– Em seguida, corte as\nuvas verdes ao meio. Misture as frutas e a cenoura ralada ao molho cremoso,\ndeixe gelar e sirva com a alface.<\/p>\n\n\n\n

Rendimento<\/strong>: 6 a 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n

Tempo de preparo<\/strong>: 20 minutos<\/p>\n\n\n\n

Verrine de Cottage com\nManga<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"X\u00edcara<\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong>:
Para o coulis de manga: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 manga Palmer madura cortada em cubinhos (210 g)
10 g de gengibre ralado fino (um peda\u00e7o pequeno, de aproximadamente 5 cm)<\/p>\n\n\n\n

Para a montagem: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 embalagem de queijo cottage
1 colher (sopa) de mel (18 g)
150 g de granola<\/p>\n\n\n\n

Modo de Preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Bata a manga e o gengibre em um processador (caso n\u00e3o\ntenha um processador, utilize um liquidificador) at\u00e9 obter um pur\u00ea liso.<\/p>\n\n\n\n

– Leve para a geladeira por 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n

– Misture o queijo cottage com o mel, mexendo\ndelicadamente. Em uma ta\u00e7a pequena ou em um copo, intercale camadas de queijo\ncom mel, pur\u00ea de manga e granola.<\/p>\n\n\n\n

Rendimento:<\/strong> 6 por\u00e7\u00f5es
Tempo de preparo:<\/strong> 15 minutos<\/p>\n\n\n\n

Bolo Crumble de Queijo Brie com\nFrutas Vermelhas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Prato<\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes <\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar
50 g de Manteiga sem sal
3 ovos
\u00be x\u00edcara de leite
2 x\u00edcaras de farinha de trigo
\u00bd colher (sopa) de fermento<\/p>\n\n\n\n

Para o recheio:<\/strong>
1 x\u00edcara de queijo brie picado
1 x\u00edcara de framboesa fresca
4 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas<\/p>\n\n\n\n

Para o crumble:<\/strong>
\u00bc x\u00edcara de Manteiga sem sal
\u00bc x\u00edcara de a\u00e7\u00facar
\u00bc x\u00edcara de farinha de trigo<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno 180 \u00b0C.
– Na batedeira, bata o a\u00e7\u00facar com a manteiga at\u00e9 ficar um creme fofinho. Acrescente os ovos um a um e continue batendo.
– Depois, acrescente o leite e a farinha, alternando e batendo sem parar.
– Desligue a batedeira e acrescente o fermento. Misture.
– Unte com manteiga e polvilhe farinha numa forma de 20 cm de di\u00e2metro e de aro remov\u00edvel. Coloque a massa do bolo na forma e coloque as colheradas de geleia por cima.
– Antes de colocar o queijo brie e a framboesa, passe-os na farinha. Isso far\u00e1 com que fiquem na superf\u00edcie e n\u00e3o des\u00e7am para o fundo do bolo.
– Depois de passar na farinha, salpique o queijo e as framboesas por cima da massa.
– Para o crumble, coloque todos os ingredientes em um bowl e, com a ponta dos dedos, belisque a manteiga com o a\u00e7\u00facar e a farinha at\u00e9 virar uma farofa.
– Coloque por cima de tudo e leve para assar por 40 minutos ou at\u00e9 fazer o teste do palito e ele sair limpo.- Depois de pronto, espere esfriar e sirva.<\/p>\n\n\n\n

Por\u00e7\u00f5es: <\/strong>6
Tempo de preparo:<\/strong> 1 hora<\/p>\n\n\n\n

Torta de morango <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Mesa<\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong>:
Massa de biscoito:
300 g de amido de milho tradicional
150 g de margarina<\/p>\n\n\n\n

Creme de chocolate:<\/strong>
250 g de chocolate meio amargo derretido
200 g de creme de leite
12 g de gelatina incolor
3 claras
\u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/p>\n\n\n\n

Creme de morango:<\/strong>
12g de gelatina de morango
12g de gelatina incolor
2 x\u00edcaras de chantilly
1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar refinado
4 colheres de sumo de lim\u00e3o
200 g de morango picado<\/p>\n\n\n\n

Decora\u00e7\u00e3o:<\/strong>
morangos frescos
folhinhas de hortel\u00e3<\/p>\n\n\n\n


Modo de preparo:<\/strong>
Para massa:<\/strong>
– Processe o biscoito doce e misture com a margarina, formando uma massinha.
– Coloque a massinha em uma forma de fundo remov\u00edvel. Leve para geladeira por 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Para o creme de chocolate:<\/strong>
– Coloque em uma panela as claras e o a\u00e7\u00facar. Deixe o a\u00e7\u00facar dissolver. Leve tudo para batedeira, formando um merengue.
– Hidrate a gelatina com 5 colheres de \u00e1gua e levar por 20 segundos no micro-ondas.
– Misture o chocolate derretido com o creme de leite e a gelatina incolor.
– Incorpore o creme de chocolate com o merengue.
– Leve para gelar por 10 minutos. Coloque sobre a massa da torta.<\/p>\n\n\n\n

Para o creme de morangos:<\/strong>
– Hidrate a gelatina de morango e a gelatina incolor com \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua. Leve para o micro-ondas por 10 seg.
– Bata no liquidificador os morangos, o sumo de lim\u00e3o e as gelatinas hidratadas.
– Finalize dispondo o creme de morangos sobre o creme de chocolate. Leve para gelar at\u00e9 firmar, por no m\u00ednimo 2 horas. Desenforme.
– Decore com morangos e folhas de hortel\u00e3. Sirva em seguida.<\/p>\n\n\n\n

Tempo de preparo:<\/strong> 6 horas
Rendimento:<\/strong> 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Outono \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o das frutas. E frutas, voc\u00ea j\u00e1 sabe, s\u00e3o indispens\u00e1veis para quem quer ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Elas s\u00e3o ricas em vitaminas A, C e E, em fibras e minerais como pot\u00e1ssio, zinco, c\u00e1lcio e magn\u00e9sio. Abacate, banana, caqui, coco, figo, goiaba, graviola, kiwi, laranja, lim\u00e3o, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o, manga, pera e uva s\u00e3o algumas variedades que est\u00e3o em plena safra nessa \u00e9poca do ano. Uvas in natura fazem bem ao organismo e al\u00e9m de tudo, s\u00e3o deliciosas. Mas, com tanta variedade dispon\u00edvel nos supermercados, \u00e9 dif\u00edcil resistir \u00e0 tenta\u00e7\u00e3o de preparar pratos saborosos, doces ou salgados, e que levam frutas na receita. Gostou da ideia, n\u00e3o \u00e9? Ent\u00e3o aproveite as sugest\u00f5es que a gente preparou para voc\u00ea. Salada Cremosa Ingredientes: 150 g de queijo gorgonzola\u00a0 1 embalagem de creme de ricota1 ma\u00e7\u00e31 pera 1 cacho de uvas verdes sem caro\u00e7o1 cenoura ralada 1 ma\u00e7o de alface americana lavada Modo de preparo: – Em uma saladeira funda, amasse ligeiramente o queijo gorgonzola e misture-o com o creme de ricota, formando um molho cremoso. – Corte a ma\u00e7\u00e3 e a pera ao meio. Retire as sementes e corte as frutas em cubinhos. – Em seguida, corte as uvas verdes ao meio. Misture as frutas e a cenoura ralada ao molho cremoso, deixe gelar e sirva com a alface. Rendimento: 6 a 8 por\u00e7\u00f5es Tempo de preparo: 20 minutos Verrine de Cottage com Manga Ingredientes:Para o coulis de manga: 1 manga Palmer madura cortada em cubinhos (210 g)10 g de gengibre ralado fino (um peda\u00e7o pequeno, de aproximadamente 5 cm) Para a montagem: 1 embalagem de queijo cottage1 colher (sopa) de mel (18 g)150 g de granola Modo de Preparo: – Bata a manga e o gengibre em um processador (caso n\u00e3o tenha um processador, utilize um liquidificador) at\u00e9 obter um pur\u00ea liso. – Leve para a geladeira por 30 minutos. – Misture o queijo cottage com o mel, mexendo delicadamente. Em uma ta\u00e7a pequena ou em um copo, intercale camadas de queijo com mel, pur\u00ea de manga e granola. Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5esTempo de preparo: 15 minutos Bolo Crumble de Queijo Brie com Frutas Vermelhas Ingredientes 1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar50 g de Manteiga sem sal 3 ovos \u00be x\u00edcara de leite2 x\u00edcaras de farinha de trigo \u00bd colher (sopa) de fermento Para o recheio: 1 x\u00edcara de queijo brie picado 1 x\u00edcara de framboesa fresca 4 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas Para o crumble:\u00bc x\u00edcara de Manteiga sem sal\u00bc x\u00edcara de a\u00e7\u00facar\u00bc x\u00edcara de farinha de trigo Modo de preparo – Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno 180 \u00b0C.– Na batedeira, bata o a\u00e7\u00facar com a manteiga at\u00e9 ficar um creme fofinho. Acrescente os ovos um a um e continue batendo. – Depois, acrescente o leite e a farinha, alternando e batendo sem parar.– Desligue a batedeira e acrescente o fermento. Misture.– Unte com manteiga e polvilhe farinha numa forma de 20 cm de di\u00e2metro e de aro remov\u00edvel. Coloque a massa do bolo na forma e coloque as colheradas de geleia por cima.– Antes de colocar o queijo brie e a framboesa, passe-os na farinha. Isso far\u00e1 com que fiquem na superf\u00edcie e n\u00e3o des\u00e7am para o fundo do bolo.– Depois de passar na farinha, salpique o queijo e as framboesas por cima da massa.– Para o crumble, coloque todos os ingredientes em um bowl e, com a ponta dos dedos, belisque a manteiga com o a\u00e7\u00facar e a farinha at\u00e9 virar uma farofa.– Coloque por cima de tudo e leve para assar por 40 minutos ou at\u00e9 fazer o teste do palito e ele sair limpo.- Depois de pronto, espere esfriar e sirva. Por\u00e7\u00f5es: 6Tempo de preparo: 1 hora Torta de morango Ingredientes:Massa de biscoito:300 g de amido de milho tradicional150 g de margarina Creme de chocolate:250 g de chocolate meio amargo derretido200 g de creme de leite12 g de gelatina incolor3 claras\u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar Creme de morango:12g de gelatina de morango12g de gelatina incolor2 x\u00edcaras de chantilly1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar refinado4 colheres de sumo de lim\u00e3o200 g de morango picado Decora\u00e7\u00e3o:morangos frescosfolhinhas de hortel\u00e3 Modo de preparo:Para massa:– Processe o biscoito doce e misture com a margarina, formando uma massinha. – Coloque a massinha em uma forma de fundo remov\u00edvel. Leve para geladeira por 20 minutos. Para o creme de chocolate:– Coloque em uma panela as claras e o a\u00e7\u00facar. Deixe o a\u00e7\u00facar dissolver. Leve tudo para batedeira, formando um merengue.– Hidrate a gelatina com 5 colheres de \u00e1gua e levar por 20 segundos no micro-ondas.– Misture o chocolate derretido com o creme de leite e a gelatina incolor.– Incorpore o creme de chocolate com o merengue. – Leve para gelar por 10 minutos. Coloque sobre a massa da torta. Para o creme de morangos:– Hidrate a gelatina de morango e a gelatina incolor com \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua. Leve para o micro-ondas por 10 seg.– Bata no liquidificador os morangos, o sumo de lim\u00e3o e as gelatinas hidratadas.– Finalize dispondo o creme de morangos sobre o creme de chocolate. Leve para gelar at\u00e9 firmar, por no m\u00ednimo 2 horas. Desenforme.– Decore com morangos e folhas de hortel\u00e3. Sirva em seguida. 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