{"id":1741,"date":"2021-04-01T09:00:00","date_gmt":"2021-04-01T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/?p=1741"},"modified":"2025-06-18T08:29:53","modified_gmt":"2025-06-18T11:29:53","slug":"almoco-de-pascoa-um-cardapio-completo-para-agradar-a-toda-a-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/2021\/04\/almoco-de-pascoa-um-cardapio-completo-para-agradar-a-toda-a-familia\/","title":{"rendered":"Almo\u00e7o de P\u00e1scoa: um card\u00e1pio completo para agradar a toda a fam\u00edlia"},"content":{"rendered":"\n

A P\u00e1scoa \u00e9 sin\u00f4nimo de amor e uni\u00e3o. \u00c9 tempo de chocolate, um s\u00edmbolo dessa data t\u00e3o importante. Mas um almo\u00e7o especial tamb\u00e9m \u00e9 indispens\u00e1vel n\u00e3o \u00e9 mesmo? Para te dar uma ajudinha e deixar esse dia ainda mais gostoso, sugerimos aqui um card\u00e1pio completo e bem variado, com entrada, prato principal, a base de bacalhau, \u00e9 claro, e uma sobremesa deliciosa. Ent\u00e3o, anota a\u00ed as receitas, os ingredientes, e m\u00e3o na massa. Voc\u00ea tem tudo para fazer aquele super almo\u00e7o de P\u00e1scoa! <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tapas\nde Brie e Uvas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O que precisa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de mel<\/p>\n\n\n\n

300 g de uvas verdes sem sementes cortadas ao\nmeio<\/p>\n\n\n\n

1 embalagem de torrada multigr\u00e3os <\/p>\n\n\n\n

150 g de brie, em fatias<\/p>\n\n\n\n

Como fazer:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Em uma panela coloque o mel e leve ao fogo\nbaixo. Quando abrir fervura, acrescente as uvas e deixe aquecer por 1 minuto.\nDesligue o fogo e reserve.<\/p>\n\n\n\n

– Sobre cada torrada coloque a fatia de brie e\nacomode um pouco das uvas junto com a calda de mel. Sirva em seguida.<\/p>\n\n\n\n

Rendimento<\/strong>: 16 tapas
Tempo de Preparo:<\/strong> 15 minutos\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Gravata\nao Molho Cremoso de Bacalhau<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O que precisa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Molho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

700 ml de leite<\/p>\n\n\n\n

700 g de bacalhau dessalgado<\/p>\n\n\n\n

4 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n\n\n\n

2 dentes de alho picados<\/p>\n\n\n\n

1 cebola grande picadinha <\/p>\n\n\n\n

2 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/p>\n\n\n\n

Sal a gosto<\/p>\n\n\n\n

Massa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 embalagem de massa gravatinha (500 g)<\/p>\n\n\n\n

1 colher (sopa) de sal<\/p>\n\n\n\n

Montagem<\/strong><\/p>\n\n\n\n

250 ml de creme de leite fresco<\/p>\n\n\n\n

1 pitada de sal<\/p>\n\n\n\n

\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n\n\n\n

Como fazer:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Molho\n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– <\/strong>Em uma panela\ncoloque o leite e cozinhe o bacalhau. Coe, reserve o leite e fa\u00e7a lascas do\nbacalhau. <\/p>\n\n\n\n

– Em uma\nfrigideira grande aque\u00e7a o azeite, doure o alho e refogue a cebola. Junte a\nfarinha de trigo, mexa rapidamente e, aos poucos, acrescente o leite reservado.\nTempere com o sal e, continue mexendo, por 1 minuto. Junte o bacalhau, misture\nbem, desligue o fogo e reserve.<\/p>\n\n\n\n

Massa<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

– Em uma panela\ngrande, ferva 5 litros de \u00e1gua com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo\nindicado na embalagem ou at\u00e9 que esteja \u201cal dente<\/em>\u201d, ou seja, macia,\npor\u00e9m resistente \u00e0 mordida. Escorra imediatamente e misture ao molho. Despeje\nem um refrat\u00e1rio e reserve.<\/p>\n\n\n\n

Montagem<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Bata o creme de\nleite junto com o sal na batedeira at\u00e9 atingir o ponto de chantilly mole. Espalhe\nsobre a superf\u00edcie do refrat\u00e1rio, polvilhe o parmes\u00e3o e leve ao forno m\u00e9dio\n(200\u00ba C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou at\u00e9 que esteja levemente\ndourado.<\/p>\n\n\n\n

Dica do Chef:<\/strong> Acrescente\ntemperos arom\u00e1ticos ao leite, ao cozinhar o bacalhau. Use folhas de louro e\ngr\u00e3os de pimenta-do-reino.<\/p>\n\n\n\n

Rendimento<\/strong>: 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n

Tempo de Preparo: <\/strong>50 minutos <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sobremesa dos Deuses<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O que precisa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 pacote de mistura em p\u00f3 para pudim sabor\nbaunilha<\/p>\n\n\n\n

600ml de leite<\/p>\n\n\n\n

1 pote de cream cheese (150g)<\/p>\n\n\n\n

2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n\n\n\n

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em\ntemperatura ambiente<\/p>\n\n\n\n

2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de chantilly pronto<\/p>\n\n\n\n

2\/3 de pacote de biscoito do tipo tortinhas\nsabor chocolate (inteiros)<\/p>\n\n\n\n

1 pacote de biscoito do tipo tortinhas sabor\nchocolate (triturado)<\/p>\n\n\n\n

Como fazer:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Em uma panela, misture o p\u00f3 para pudim e o\nleite. Leve ao fogo, mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Deixe esfriar e bata com um\nbatedor de arame at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Reserve. <\/p>\n\n\n\n

– Na batedeira, bata o cream cheese, o a\u00e7\u00facar\ne a manteiga. Misture o chantilly em seguida. <\/p>\n\n\n\n

– Coloque metade do pudim em um refrat\u00e1rio\npequeno e arrume os biscoitos tortinhas inteiros ao redor do refrat\u00e1rio, com o\nlado do recheio virado para fora. Por cima do pudim, espalhe metade do creme de\ncream cheese e metade dos biscoitos tortinhas triturados. <\/p>\n\n\n\n

– Coloque o pudim e o creme de cream cheese\nrestantes e finalize com a outra metade dos biscoitos triturados. Cubra com\nfilme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 1 hora. Sirva gelado.<\/p>\n\n\n\n

Rendimento: <\/strong>8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n

Tempo de Preparo: <\/strong>1 hora e 50 minutos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A P\u00e1scoa \u00e9 sin\u00f4nimo de amor e uni\u00e3o. \u00c9 tempo de chocolate, um s\u00edmbolo dessa data t\u00e3o importante. Mas um almo\u00e7o especial tamb\u00e9m \u00e9 indispens\u00e1vel n\u00e3o \u00e9 mesmo? Para te dar uma ajudinha e deixar esse dia ainda mais gostoso, sugerimos aqui um card\u00e1pio completo e bem variado, com entrada, prato principal, a base de bacalhau, \u00e9 claro, e uma sobremesa deliciosa. Ent\u00e3o, anota a\u00ed as receitas, os ingredientes, e m\u00e3o na massa. Voc\u00ea tem tudo para fazer aquele super almo\u00e7o de P\u00e1scoa! Tapas de Brie e Uvas O que precisa: \u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de mel 300 g de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio 1 embalagem de torrada multigr\u00e3os 150 g de brie, em fatias Como fazer: – Em uma panela coloque o mel e leve ao fogo baixo. Quando abrir fervura, acrescente as uvas e deixe aquecer por 1 minuto. Desligue o fogo e reserve. – Sobre cada torrada coloque a fatia de brie e acomode um pouco das uvas junto com a calda de mel. Sirva em seguida. Rendimento: 16 tapasTempo de Preparo: 15 minutos\u00a0 Gravata ao Molho Cremoso de Bacalhau O que precisa: Molho 700 ml de leite 700 g de bacalhau dessalgado 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola grande picadinha 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto Massa 1 embalagem de massa gravatinha (500 g) 1 colher (sopa) de sal Montagem 250 ml de creme de leite fresco 1 pitada de sal \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado Como fazer: Molho – Em uma panela coloque o leite e cozinhe o bacalhau. Coe, reserve o leite e fa\u00e7a lascas do bacalhau. – Em uma frigideira grande aque\u00e7a o azeite, doure o alho e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo, mexa rapidamente e, aos poucos, acrescente o leite reservado. Tempere com o sal e, continue mexendo, por 1 minuto. Junte o bacalhau, misture bem, desligue o fogo e reserve. Massa – Em uma panela grande, ferva 5 litros de \u00e1gua com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou at\u00e9 que esteja \u201cal dente\u201d, ou seja, macia, por\u00e9m resistente \u00e0 mordida. Escorra imediatamente e misture ao molho. Despeje em um refrat\u00e1rio e reserve. Montagem – Bata o creme de leite junto com o sal na batedeira at\u00e9 atingir o ponto de chantilly mole. Espalhe sobre a superf\u00edcie do refrat\u00e1rio, polvilhe o parmes\u00e3o e leve ao forno m\u00e9dio (200\u00ba C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou at\u00e9 que esteja levemente dourado. Dica do Chef: Acrescente temperos arom\u00e1ticos ao leite, ao cozinhar o bacalhau. Use folhas de louro e gr\u00e3os de pimenta-do-reino. Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es Tempo de Preparo: 50 minutos Sobremesa dos Deuses O que precisa: 1 pacote de mistura em p\u00f3 para pudim sabor baunilha 600ml de leite 1 pote de cream cheese (150g) 2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de chantilly pronto 2\/3 de pacote de biscoito do tipo tortinhas sabor chocolate (inteiros) 1 pacote de biscoito do tipo tortinhas sabor chocolate (triturado) Como fazer: – Em uma panela, misture o p\u00f3 para pudim e o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Deixe esfriar e bata com um batedor de arame at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Reserve. – Na batedeira, bata o cream cheese, o a\u00e7\u00facar e a manteiga. Misture o chantilly em seguida. – Coloque metade do pudim em um refrat\u00e1rio pequeno e arrume os biscoitos tortinhas inteiros ao redor do refrat\u00e1rio, com o lado do recheio virado para fora. Por cima do pudim, espalhe metade do creme de cream cheese e metade dos biscoitos tortinhas triturados. – Coloque o pudim e o creme de cream cheese restantes e finalize com a outra metade dos biscoitos triturados. Cubra com filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 1 hora. Sirva gelado. Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es Tempo de Preparo: 1 hora e 50 minutos<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1746,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[76],"tags":[195,194],"class_list":["post-1741","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-almoco-de-pascoa","tag-pascoa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1741"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1747,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1741\/revisions\/1747"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}