![\"\"](\"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Lasanha-ao-Molho-Agridoce-com-Pernil-1024x690.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nO que precisa<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n 1 kg de pernil em tirinhas<\/p>\n\n\n\n 3 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/p>\n\n\n\n Sal a gosto<\/p>\n\n\n\n 2 dentes de alho picadinhos<\/p>\n\n\n\n 2 colheres (sopa) de cebola picadinha<\/p>\n\n\n\n 2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/p>\n\n\n\n 2 kg de tomate maduro (sem pele e sementes)\npicados<\/p>\n\n\n\n 3 embalagens de molho de tomate (1560g)<\/p>\n\n\n\n 8 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n\n\n\n 5 colheres (sopa) de molho ingl\u00eas<\/p>\n\n\n\n 5 colheres (sopa) de catchup<\/p>\n\n\n\n 4 colheres (sopa) de mostarda<\/p>\n\n\n\n 4 colheres (sopa) de mel<\/p>\n\n\n\n 1 embalagem de lasanha<\/p>\n\n\n\n 3 colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n\n\n\n Como fazer<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n – Refogue a carne no \u00f3leo at\u00e9 dourar,\nacrescente o sal e reserve.<\/p>\n\n\n\n – Doure o alho e a cebola no \u00f3leo, junte os\ntomates e deixe at\u00e9 desmancharem. Acrescente 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua e deixe\npor alguns minutos. Junte o molho de tomate e deixe at\u00e9 ferver bem. Junte o sal\ne reserve.<\/p>\n\n\n\n – Leve ao fogo baixo, o a\u00e7\u00facar mascavo at\u00e9\nderreter. Acrescente um pouco do molho de tomate reservado, o molho ingl\u00eas, o\ncatchup, a mostarda, o mel, a carne e deixe por 3 minutos. Junte o molho de\ntomate restante e deixe at\u00e9 ferver. Reserve.<\/p>\n\n\n\n – Numa forma retangular grande e alta (30 x\n43cm) espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de lasanha e com o molho. Fa\u00e7a\ncamadas sucessivas de massa, molho, carne, terminando com lasanha, molho e\nqueijo parmes\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n – Cubra com papel alum\u00ednio e leve ao forno\n(m\u00e9dio) preaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5\nminutos para dourar.<\/p>\n\n\n\n – Retire do forno e aguarde 5 minutos para\nservir.<\/p>\n\n\n\n Rendimento<\/strong>: 20 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n Tempo de preparo: <\/strong>1h20m<\/p>\n\n\n\n O que\nprecisa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 peru\ntemperado 50g alcaparras 1\nx\u00edcara de ch\u00e1 de uvas passas Como fazer:<\/strong><\/p>\n\n\n\n –\nAsse o peru conforme a embalagem do fornecedor.<\/p>\n\n\n\n –\nPara preparar a farofa aque\u00e7a uma panela e coloque a cebola e a manteiga para\ndourar. Em seguida junte os damascos, as uvas passas, as frutas cristalizadas, o\nbiscoito cream cracker triturado e o sal.<\/p>\n\n\n\n –\nRecheie o peru com a farofa e feche com palitos. Asse at\u00e9 ficar bem dourado.<\/p>\n\n\n\n Rendimento:<\/strong>\n12 por\u00e7\u00f5es O que precisa: <\/strong><\/p>\n\n\n\n Para\no creme: <\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite condensado<\/p>\n\n\n\n 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite integral<\/p>\n\n\n\n 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/p>\n\n\n\n 7 gemas de ovos<\/p>\n\n\n\n Para\no chantilly<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/p>\n\n\n\n 1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar refinado<\/p>\n\n\n\n Para\no pralin\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado<\/p>\n\n\n\n 150 g de nozes picadas grosseiramente<\/p>\n\n\n\n 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/p>\n\n\n\n Para\na montagem e decora\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 embalagem de biscoito em palitos(70\ng), picados grosseiramente <\/p>\n\n\n\n 1 embalagem de biscoito em palitos (70 g)\ninteiros <\/p>\n\n\n\n Como\nfazer:<\/strong><\/p>\n\n\n\n –\n<\/strong>Prepare o creme em uma panela, misturando o leite condensado com\no leite, o creme de leite e as gemas. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo\nsempre at\u00e9 engrossar e obter ponto de mingau. Deixe esfriar.<\/p>\n\n\n\n –\n<\/strong>Para preparar o\nchantilly <\/strong>bata em velocidade alta em uma batedeira, o creme de leite com\no a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter ponto de chantilly (picos firmes). <\/p>\n\n\n\n – Coloque o creme j\u00e1 frio em uma tigela e misture\ndelicadamente o chantilly. Reserve em geladeira.<\/p>\n\n\n\n –\n<\/strong>Prepare o pralin\u00e9 em uma frigideira derretendo o a\u00e7\u00facar em fogo\nbaixo para obter um caramelo claro. Junte as nozes e, em seguida, acrescente\naos poucos o creme de leite.<\/p>\n\n\n\n – Deixe em\nfogo baixo at\u00e9 que a mistura esteja homog\u00eanea, desligue o fogo e reserve em\ntemperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n –\n<\/strong>Hora de fazer a\nmontagem: <\/strong>forre com filme-pl\u00e1stico\numa forma para bolo ingl\u00eas (12 cm x 27 cm x 7 cm de altura). Despeje metade do\ncreme e leve ao freezer ou congelador at\u00e9 firmar. <\/p>\n\n\n\n – Retire do freezer, espalhe os palitos picados\nsobre o creme e retorne ao freezer por 15 minutos. Retire novamente do freezer,\nfa\u00e7a uma camada com o pralin\u00e9 e volte ao feezer por mais 15 minutos. Ent\u00e3o,\ncubra com o restante do creme e deixe gelar por no m\u00ednimo 12 horas.<\/p>\n\n\n\n – Antes de servir, desenforme, retire o\nfilme-pl\u00e1stico e decore a superf\u00edcie com os palitos inteiros, fazendo a\n\u201cmarca\u00e7\u00e3o\u201d das fatias.<\/p>\n\n\n\n Rendimento:<\/strong> 10 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n Tempo\nde Preparo: <\/strong>50 minutos<\/p>\n\n\n\n O\nque precisa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para\na massa: <\/strong><\/p>\n\n\n\n 3\nx\u00edcaras de farinha de trigo sem\nFermento<\/p>\n\n\n\n 1\nx\u00edcara de a\u00e7\u00facar refinado <\/p>\n\n\n\n 1\nx\u00edcara de margarina <\/p>\n\n\n\n 1 ovo <\/p>\n\n\n\n Para o recheio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 500 g\nde ricota <\/p>\n\n\n\n 1 lata\nde leite condensado <\/p>\n\n\n\n Raspas\nde um lim\u00e3o (s\u00f3 a parte verde) <\/p>\n\n\n\n 1\npitada de canela <\/p>\n\n\n\n 10\nunidades de damasco picado <\/p>\n\n\n\n 5 figos\nturcos picados <\/p>\n\n\n\n 10\nameixas secas sem sementes picadas <\/p>\n\n\n\n 10\nt\u00e2maras picadas <\/p>\n\n\n\n \u00bd meia x\u00edcara de uvas passas <\/p>\n\n\n\n Como\nfazer:<\/strong><\/p>\n\n\n\n – Prepare a massa, misturando todos os ingredientes e\nlevando \u00e0 geladeira por uma hora. <\/p>\n\n\n\n – Abra a massa com um rolo entre\ndois peda\u00e7os de pl\u00e1stico e coloque em uma forma de fundo falso. <\/p>\n\n\n\n – Leve ao forno preaquecido\ndurante 10 minutos e reserve. <\/p>\n\n\n\n – Para preparar o recheio amasse\na ricota e misture o leite condensado e os demais ingredientes. Coloque a\nmistura sobre a massa pr\u00e9-assada e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20\nminutos, ou at\u00e9 que o recheio esteja firme. Espere esfriar, desenforme e decore\ncom mais frutas secas. <\/p>\n\n\n\n Dica extra:<\/strong> Esta massa pode ser utilizada\ncomo base para qualquer torta doce. Retirando o ovo, funciona perfeitamente\ncomo massa de biscoito amanteigado. <\/p>\n\n\n\n Tempo de preparo:<\/strong> 60\nminutos<\/p>\n\n\n\n Rendimento:<\/strong> 10\npor\u00e7\u00f5es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O fim de ano est\u00e1 chegando e aquele cheirinho de coisa boa j\u00e1 come\u00e7a a invadir nossas cozinhas. Est\u00e1 chegando a hora de preparar aquele peru, pernil ou chester, carnes que fazem sucesso no Natal e na ceia do ano. E isso, sem falar nas sobremesas, as frutas de \u00e9poca que d\u00e3o um toque especial \u00e0 nossa mesa. S\u00e3o pratos que mexem com a nossa mem\u00f3ria, todo mundo tem uma lembran\u00e7a de fam\u00edlia, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Mas variar sempre faz bem. E, por isso, n\u00f3s do Shopping Interlagos preparamos receitas especiais, f\u00e1ceis de fazer, para tornar o seu Natal e Ano Novo ainda mais saborosos. Anote a\u00ed, e m\u00e3o na massa. Lasanha ao Molho Agridoce com Pernil O que precisa: 1 kg de pernil em tirinhas 3 colheres (sopa) de \u00f3leo Sal a gosto 2 dentes de alho picadinhos 2 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 colheres (sopa) de \u00f3leo 2 kg de tomate maduro (sem pele e sementes) picados 3 embalagens de molho de tomate (1560g) 8 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo 5 colheres (sopa) de molho ingl\u00eas 5 colheres (sopa) de catchup 4 colheres (sopa) de mostarda 4 colheres (sopa) de mel 1 embalagem de lasanha 3 colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado Como fazer: – Refogue a carne no \u00f3leo at\u00e9 dourar, acrescente o sal e reserve. – Doure o alho e a cebola no \u00f3leo, junte os tomates e deixe at\u00e9 desmancharem. Acrescente 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua e deixe por alguns minutos. Junte o molho de tomate e deixe at\u00e9 ferver bem. Junte o sal e reserve. – Leve ao fogo baixo, o a\u00e7\u00facar mascavo at\u00e9 derreter. Acrescente um pouco do molho de tomate reservado, o molho ingl\u00eas, o catchup, a mostarda, o mel, a carne e deixe por 3 minutos. Junte o molho de tomate restante e deixe at\u00e9 ferver. Reserve. – Numa forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de lasanha e com o molho. Fa\u00e7a camadas sucessivas de massa, molho, carne, terminando com lasanha, molho e queijo parmes\u00e3o. – Cubra com papel alum\u00ednio e leve ao forno (m\u00e9dio) preaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. – Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir. Rendimento: 20 por\u00e7\u00f5es Tempo de preparo: 1h20m Peru de Natal com farofa cream cracker O que precisa: 1 peru temperado 1 pacote de biscoito cream cracker tradicional 50g alcaparras 50g damascos picados 1 Cebola picada 2 colheres de (sopa) de margarina 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de uvas passas 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de frutas cristalizadas Sal a gosto Como fazer: – Asse o peru conforme a embalagem do fornecedor. – Para preparar a farofa aque\u00e7a uma panela e coloque a cebola e a manteiga para dourar. Em seguida junte os damascos, as uvas passas, as frutas cristalizadas, o biscoito cream cracker triturado e o sal. – Recheie o peru com a farofa e feche com palitos. Asse at\u00e9 ficar bem dourado. Rendimento: 12 por\u00e7\u00f5es Modo de preparo: 1h40min Terrine Gelada de Pralin\u00e9 e Palitos O que precisa: Para o creme: 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite condensado 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite integral 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite fresco 7 gemas de ovos Para o chantilly 1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite fresco 1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar refinado Para o pralin\u00e9 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado 150 g de nozes picadas grosseiramente 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite fresco Para a montagem e decora\u00e7\u00e3o 1 embalagem de biscoito em palitos(70 g), picados grosseiramente 1 embalagem de biscoito em palitos (70 g) inteiros Como fazer: – Prepare o creme em uma panela, misturando o leite condensado com o leite, o creme de leite e as gemas. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre at\u00e9 engrossar e obter ponto de mingau. Deixe esfriar. – Para preparar o chantilly bata em velocidade alta em uma batedeira, o creme de leite com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter ponto de chantilly (picos firmes). – Coloque o creme j\u00e1 frio em uma tigela e misture delicadamente o chantilly. Reserve em geladeira. – Prepare o pralin\u00e9 em uma frigideira derretendo o a\u00e7\u00facar em fogo baixo para obter um caramelo claro. Junte as nozes e, em seguida, acrescente aos poucos o creme de leite. – Deixe em fogo baixo at\u00e9 que a mistura esteja homog\u00eanea, desligue o fogo e reserve em temperatura ambiente. – Hora de fazer a montagem: forre com filme-pl\u00e1stico uma forma para bolo ingl\u00eas (12 cm x 27 cm x 7 cm de altura). Despeje metade do creme e leve ao freezer ou congelador at\u00e9 firmar. – Retire do freezer, espalhe os palitos picados sobre o creme e retorne ao freezer por 15 minutos. Retire novamente do freezer, fa\u00e7a uma camada com o pralin\u00e9 e volte ao feezer por mais 15 minutos. Ent\u00e3o, cubra com o restante do creme e deixe gelar por no m\u00ednimo 12 horas. – Antes de servir, desenforme, retire o filme-pl\u00e1stico e decore a superf\u00edcie com os palitos inteiros, fazendo a \u201cmarca\u00e7\u00e3o\u201d das fatias. Rendimento: 10 por\u00e7\u00f5es Tempo de Preparo: 50 minutos Torta Natalina de Ricota com Frutas Secas O que precisa: Para a massa: 3 x\u00edcaras de farinha de trigo sem Fermento 1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar refinado 1 x\u00edcara de margarina 1 ovo Para o recheio: 500 g de ricota 1 lata de leite condensado Raspas de um lim\u00e3o (s\u00f3 a parte verde) 1 pitada de canela 10 unidades de damasco picado 5 figos turcos picados 10 ameixas secas sem sementes picadas 10 t\u00e2maras picadas \u00bd meia x\u00edcara de uvas passas Como fazer: – Prepare a massa, misturando todos os ingredientes e levando \u00e0 geladeira por uma hora. – Abra a massa com um rolo entre dois peda\u00e7os de pl\u00e1stico e coloque em uma forma de fundo falso. – Leve ao forno preaquecido durante 10 minutos e reserve. – Para preparar o recheio amasse a ricota e misture o leite condensado e os demais ingredientes. Coloque a mistura sobre a massa pr\u00e9-assada e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos, ou at\u00e9 que o recheio esteja firme. Espere esfriar, desenforme e decore com mais frutas secas. Dica extra: Esta massa pode ser utilizada como base para qualquer torta doce. Retirando o ovo, funciona perfeitamente como massa de biscoito amanteigado. Tempo de preparo: 60 minutos Rendimento: 10 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1482,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[76],"tags":[77,164,163,162,138,165],"class_list":["post-1477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-natal","tag-receita-pernil","tag-receita-peru","tag-receitas-de-natal","tag-receitas-faceis","tag-receitas-para-o-fim-de-ano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1477"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1483,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1477\/revisions\/1483"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interlagos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Peru de Natal com farofa cream cracker<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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\n1 pacote de biscoito cream cracker\ntradicional<\/p>\n\n\n\n
\n50g damascos picados
\n1 Cebola picada
\n2 colheres de (sopa) de margarina <\/p>\n\n\n\n
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de frutas cristalizadas
\nSal a gosto<\/p>\n\n\n\n
\nModo de preparo:<\/strong> 1h40min<\/p>\n\n\n\nTerrine Gelada de Pralin\u00e9 e Palitos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nTorta Natalina de Ricota com Frutas Secas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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